Appleもテック巨人なので当然のようにAIもやってくるだろうと皆さん思うのは無理も無いですが、そもそもAppleは今も「ハードウェア企業」です。昔はMicrosoftもハードウェア企業でした。iOSはハードウェア体験のための技術。
その観点で見ると、全く不思議ではないというかちゃんと事業を絞れているなという感想です。
iPhoneやVision Proや中止されたEV(アップルカー?)は開発しても、今はAIには手を出さないということなんでしょう。
逆に、ハードウェア体験にAIが直結するとなったらiOSと同様に開発してくるとは思います。